Die besten 5 Elektro-Fritteusen für goldbraun frittierte Pommes im Vergleichstest – 2019 Test und Ratgeber
Sie wollen mal wieder eine ordentliche Portion Pommes mit Mayonnaise und Ketchup genießen? Allerdings befindet sich kein Imbiss in Ihrer Nähe. Dann ist der Gang in eine Gaststätte unumgänglich. Wenn es allerdings schon spät ist, dann fällt auch diese Möglichkeit flach. Wie könnten Sie jetzt noch zu einer Portion Pommes gelangen? Sie müssten selbst eine Fritteuse besitzen. Dann brauchen Sie auch beim Genuss kein altes Öl befürchten und der Geschmack bleibt dabei immer genußvoll. Doch für welche Fritteuse soll man sich als Endverbraucher entscheiden?
Die große Auswahl macht die Entscheidung für ein Modell bestimmt nicht einfach. Deshalb stellen wir Ihnen hier gleich 5 Fritteusen vor. Wir beschreiben die Küchengeräte im Detail, beleuchten die Stärken und zeigen eventuelle Schwächen auf. Im darauffolgenden Ratgeber befassen wir uns mit den Kaufkriterien und vielem mehr.
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|---|---|---|---|---|
 |  |  |  Preistipp | |
| Modell | De’Longhi F 28.311.W1 Rotofritteuse | Moulinex AM3021 Fritteuse Super Uno | Tefal Ff1631 Fritteuse One Filtra | Aigostar Indra 30Hex – Fritteuse |
| Testergebnis | ||||
| Farbe | Weiss | Weiss | Anthrazit | Weiss |
| Abmessungen | 36 x 30,9 x 23,8cm | 40 x 27,5 x 28cm | 38,1 x 34,4 x 28,4cm | 31,1 x 29,4 x 21,2cm |
| Fassungsvermögen | 1.1Liter | 2.2Liter | 2.1Liter | 2.5Liter |
| Temperatur | Bis 190°C | 190°C | 190°C | 150.190°C |
| Rezeptbuch | ||||
| Sichtfenster | ||||
| Besonderheiten | Rotierender Korb | Karbonfilter | Auffangsieb für Frittierreste | BPA-freie Fritteuse |
| Preis | 79,99 € | 62,89 € | ab 63,90 € | ab 30,39 € |
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Unser Kauftipp: De’Longhi F 28.311.W1 Rotofritteuse
Die De’Longhi F 28.311.W1 Rotofritteuse ist mit einem schräg eingehängten rotierenden Frittierkorb ausgestattet– Dadurch benötigen Sie für die Zubereitung bis zu 50 % weniger Öl gleichzeitig wurden alle in unserem Test zubereiteten Speisen knusprig.
Um Geruchsentwicklungen zu vermeiden besitzt die RotoFry-Friteuse einen Fett-Dunst-Filter und einen Geruchs-Filter, die uns im Test überzeugten.Die Außenwände sind dank der Cool-Touch-Technologie hervorragend wärmeisoliert. Für den Preis ist die Friteuse nahezu unschlagbar.
Vorteile
Nachteile
Weitere Informationen zur Funktionsweise dieses Gerätes finden Sie hier:
2. Moulinex AM3021 Fritteuse Mega
Unser nächster Vertreter im großen Vergleichstest ist die einfache, aber solide Fritteuse Moulinex AM4800 Mega. Das Gehäusematerial besteht aus schickem weißem Kunststoff und das Bedienfeld ist mit Edelstahl verkleidet und ergonomisch geformt. Die Fritteuse ist jedoch nicht nur optisch ansprechend, sie überzeugt zugleich mit leistungsstarkes 1.800 Watt und einigen praktischen Details.
In unserem Test gelangen alle möglichen Arten von Speisen, die nach dem Frittieren von allen Seiten knusprig waren. Die Super Uno eignet sich zum Zubereiten von Gemüse und Kartoffeln, aber auch Fleisch und Fisch gelingen sehr gut. Mit Gefrierkost wird das Gerät ebenso fertig wie mit Rohkost.
Insgesamt fasst der Innenbehälter 1,5 Kilogramm bzw. 2,2 Liter Öl. Das Öl wird durch die Ectotherm Technologie erhitzt. Dabei ist der Innenbehälter mit dem Heizelement fest verschweißt, so dass die Hitze sich durch die Wärmeleitung schnell übertragt. Das spart Energie, Zeit und sorgt für optimale Ergebnisse, da sich die Hitze gleichmäßig verteilt. Das Entleeren des Öls dürfte problemlos möglich sein, da sich der Innenbehälter entnehmen lässt. Ein spülmaschinengeeigneter Karbon-Filter sorgt dafür, dass sich der Frittiergeruch nicht in Ihrer Küche verteilt.
Vorteile
Nachteile
Ein Video zur Funktionsweise dieses Gerätes finden Sie hier:
3. Tefal FF1631 Fritteuse One Filtra
In unserem Heissluftfritteusen Test haben wir Ihnen schon ein Tefal Produkt „ActiFry 2in1“ vorgestellt. Nun schauen wir uns die Tefal FF1631 One Filtra etwas genauer an. Diese ist eine konventionelle Fritteuse für den eher kleineren Haushalt. Sie hat zwar ein Fassungsvermögen von etwas mehr als 2 Litern Öl, jedoch legt man die Faustregel 4:1 (Öl im Verhältnis zu Nahrungsmitteln) zugrunde, entspricht das bei diesem Modell einer Füllmenge von rund 500 Gramm Tiefkühl- oder Rohkost. Von Tefal selbst angegeben sind allerdings 1,2 Kilogramm.
Das Thermostat können Sie stufenlos zwischen 150 und 200° Celsius einstellen. Das Gerät verfügt über einen leicht zugänglichen Ein- und Ausschalter an der Vorderseite. Oberhalb der Temperaturregelung finden Sie Hinweise für die optimale Einstellung für bestimmte Lebensmittel. Auch die empfohlene Garzeit ist angegeben. Was leider fehlt, ist eine automatische Abschaltung.
Sowohl das Sieb als auch den Frittierkorb und den Deckel können Sie problemlos in der Spülmaschine reinigen. Das Kunststoffgehäuse ist wärmeisoliert, wird also nicht heiß während des Gebrauchs. Müssen Sie den Standort der Fritteuse wechseln, sorgen zwei wegklappbare Griffe für einen unbeschweten Transport des knapp 4 Kilogramm schweren Küchengeräts.
Die solide Tefal FF1631 beschränkt sich auf das Notwendigste, kann jedoch mit dem „Clean-Oil-System“ für sauberes Öl und weniger Geruchsbelästigung nach dem Frittiervorgang überzeugen. Die ideale Elektrofritteuse für den kleinen Haushalt und ebenso kleinem Geldbeutel.
Vorteile
Nachteile
Ein Video vom offiziellen Tefal Kanal zu diesem Gerät finden Sie hier:
Aigostar Indra 30HEX – Fritteuse
Etwas was weniger Komfort und Funktionen als die vorher vorgestellten Modelle bietet die Aigostar Indira 30 HEX. Fisch oder Hähnchen schaffen Sie mit der Aigostar dank 1.800 Watt starken Leistung ebenfalls sorgenlos. Die Temperatur können Sie zwischen 150 und 190° Celsius stufenlos wählen.
Ein großes Plus gibt es für das Sichtfenster im Deckel. So haben Sie die Speisen jederzeit im Blick und können ohne Öffnen der Fritteuse nachschauen, ob die Pommes Frites schon die gewünschte Bräune erreicht haben. Auf der Vorderseite sind die passenden Temperatureinstellungen für die verschiedenen Lebensmittel aufgedruckt. Der Nachteil: Endverbraucher bemängeln auf Amazon, dass sich die Beschriftung mit der Zeit durch die Hitze löst.
Sollten Sie nicht viel Wert auf viele Einstellungsmöglichkeiten legen, würden Sie mit der Aigostar Indira 30 HEX Fritteuse ein absolutes Schnäppchen machen: Sie ist das günstigste Produkt in unserem großem Vergleich.
Vorteile
Nachteile
Ratgeber
Damit man nicht nach klassischer Art die so begehrten Pommes umständlich im Backofen erhitzen muss, wurde die Friteuse erfunden, ein einfach zu bedienendes Küchengerät mit einem hohen Verbreitungsgrad im Haushalt.
Die klassische Fritteuse punktet natürlich in erster Linie durch den intensiven Geschmack der zubereiteten Speisen. Fett ist ein Geschmacksträger und als solcher maßgeblich am Genuss beteiligt. Hinzukommt, dass die Auswahl der Fritteusen sehr breit ist.
Für den schnellen Überblick finden Sie hier die wichtigsten Vor- und Nachteile von klassischen Öl-Fritteusen
Wie funktioniert eine klassische Öl-Fritteuse?
Eine Fritteuse enthält ein Heizelement, welcher entweder unter dem Garbehälter oder direkt in dessen Boden eingebaut. Das Öl im Behälter wird also grundsätzlich vom Boden her erhitzt. Dadurch dass das Heizelement nicht mit dem Öl in Berührung kommt, muss es auch nicht gereinigt werden.
Andererseits ist die Temperatur am Boden so hoch, dass alles, was aus dem Frittierkorb durch das Öl nach unten sinkt wie z.B. kleine Stücke von Pommes Frites, dort am Topfboden verbrennen kann und den Geschmack des Endprodukts negativ beeinflusst. Es kommt dadurch auch zur Bildung von Acrylamid, einem Stoff, der im Verdacht steht, krebserregend zu sein.Außerdem muss man das Frittieröl häufiger als bei einem Kaltzonengerät wechseln.
Sicherheitshinweise beim Frittieren
Beim Gebrauch von Öl-Fritteusen müssen Sie ein paar Sicherheitshinweise zu beachten, sonst besteht bei falscher Handhabung der Geräte Brand- und Verletzungsgefahr:
- Grundvoraussetzung ist ein fester Stand der Fritteuse. Am besten sind hier Saugfüße. Dann kann die Fritteuse nicht verrutschen. Es besteht hier eine große Verletzungsgefahr, wenn die Qualität des Geräts nicht stimmt.
- Achten Sie beim Kauf darauf, dass das Gehäuse wärmeisoliert ist. Ein unachtsamer Griff ans Gehäuse kann sonst sehr schmerzhaft sein.
- Auch bei der Wahl des Standorts sollten Sie vorsichtig sein. Eine herkömmliche Fritteuse dürfen Sie auf gar keinen Fall unter einer eingeschalteten Dunstabzugshaube in Betrieb nehmen. Hier besteht sehr große Brandgefahr.
- Ein Sichtfenster im Deckel erlaubt die Kontrolle des Frittierguts. Achten Sie in Kundenrezensionen darauf ob das Sichtfenster beschlägt. Sonst ist diese unbrauchbar
- Ideal ist, wenn das Gerät über eine Autoabschalt-Funktion verfügt. Dann wird das Programm gestoppt, sobald der Deckel geöffnet oder das Ende der Garzeit erreicht wird.
Wie einfach gelingt die Reinigung der Öl Fritteuse?
Wenn sich die Fritteuse auseinanderbauen lässt, können Sie sich viel Mühe bei der Reinigung ersparen. Praktisch ist auch ein Fettablassschlauch wie bei der DeLonghi Rotofritteuse. Während das Öl in ein Gefäß fließt, wird es nach Essensrückständen gefiltert und kann somit öfter verwendet werden.
Besonders einfach zu Reinigen sind sog. Roto-Fritteusen mit einem im Fett rotierenden Korb, wodurch das Frittiergut nur zeitweise mit Fett abgeschreckt wird und sich daher weniger stark mit Öl vollsaugen kann. Daher ist auch die benötigte Ölmenge kleiner.
Kaufkriterien- Worauf sollte ich beim Kauf achten?
- Frittierergebnis: Wie gut lassen sich Pommes, Chicken Wings und Co zubereiten? Werden sie auch besonders knusprig?
- Handhabung und Reinigung: Lässt sich die Temperatur stufenlos einstellen? Wie leicht lässt sich das Öl wieder entnehmen? Sind die Bestandteile spülmaschinenfest?
- Fassungsvermögen: Wie viel Öl passt in die Friteuse? Reicht es für eine große Portion Pommes aus oder muss in Gängen frittiert werden?
- Geruchsentwicklung: Ist ein Geruchsfilter verbaut? Hält sich die Geruchsentwicklung in Grenzen?
- Zusatzfeatures: Gibt es raffinierte Zusatzfeatures wie zum Beispiel das Roto-Frittieren bei der DeLonghi Fritteuse.
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