1. Schritt
Die Apfelstücke mit Zitronensaft, braunem Zucker und Zimt vermischen. Die Mischung sollte gleichmäßig sein, damit jeder Biss dieses schöne Gleichgewicht von Süße und Säure hat. Die Äpfel in eine gefettete Auflaufform geben, die in die Heißluftfritteuse passt.
2. Schritt
Die Form mit Alufolie abdecken und die Äpfel bei 180°C für 20 Minuten backen. Dieser Schritt ist wichtig, um die Äpfel weich zu bekommen, bevor die knusprige Belagsschicht darauf kommt.
3. Schritt
In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten. Dafür Mehl, braunen Zucker, Salz und Haferflocken in eine Schüssel geben. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Ich finde, die Butter sollte wirklich kalt sein, um die besten “Streusel” zu bekommen.
4. Schritt
Die krümelige Mischung gleichmäßig über die vorgebackenen Äpfel streuen. Ohne Abdeckung in die Heißluftfritteuse zurückstellen und für weitere 5 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
Ich liebe es, den Apfelcrisp direkt aus der Fritteuse zu servieren, da er am besten schmeckt, wenn er warm ist. Für das ultimative Geschmackserlebnis füge ich gerne ein wenig geschmolzene Karamellsauce und eine Kugel Vanilleeis hinzu.
Die Einfachheit und der Komfort, einen solch klassischen Nachtisch in einer Heißluftfritteuse zuzubereiten, ist eine wunderbare Möglichkeit, eine süße Leckerei ohne viel Aufhebens zu genießen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
