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Friteusen Profi

friteusen testMit einer Fritteuse k√∂nnen Sie jede Menge leckere Speisen wie Pommes Frites, Nuggets, Fr√ľhlingsrollen oder Schnitzel schnell und vor allem schmackhaft zubereiten. Doch auch Gem√ľse oder Obst sind f√ľr das Bad im hei√üen √Ėl gut geeignet. Und dank der technischen Innovation, die nat√ľrlich auch nicht vor den Friteusen Halt gemacht hat, gibt es moderne Ger√§te, die ganz ohne Fett auskommen. Auf unserem Portal friteusen-profi.de widmen wir uns ganz und gar diesen beliebten K√ľchenhelfern und stellen Ihnen ehrliche,¬†aktuelle¬†und¬†unabh√§ngige¬†Testberichte bereit. Wir haben f√ľr Sie die¬†besten Kaltzonen-Fritteusen,¬†Fett- Fritteusen, Mini Fritteusen und¬†Hei√üluft-Fritteusen¬†getestet¬†und¬†verglichen.
In unserem Ratgeber finden Sie sofern vorhanden, umfangreiche Test- Videos und Antworten auf häufig gestellte Fragen. Des Weiteren finden Sie auf dieser Seite einige wichtige Informationen, auf die Sie unbedingt achten sollten, wenn Sie sich eine Fritteuse kaufen möchten.


Fritteusen- die verschieden Arten

Im Allgemeinen unterscheidet man die folgenden drei Arten von Fritteusen:

  • Herk√∂mmliche √Ėl-Fritteusen
  • Hei√üluftfritteusen
  • Kaltzonen Fritteusen
Im Nachfolgenden erfahren Sie mehr √ľber die einzelnen Kategorien und worauf Sie bei einem Kauf unbedingt achten sollten.

 

√Ėl Fritteusen

friteuse testsiegerBei diesen Ger√§ten ist das Heizelement entweder¬†unter dem Garbeh√§lter¬†oder direkt¬†in dessen Boden¬†eingebaut. Es¬†erhitzt das √Ėl in der Frittierwanne von au√üen¬†und die Heizst√§be kommen nicht in Ber√ľhrung mit dem √Ėl Dies hat den Vorteil, dass das Heizelement nicht gereinigt werden muss.

Die klassische Fritteuse punktet nat√ľrlich in erster Linie durch den unverkennbaren Geschmack der zubereiteten Speisen. Fett ist ein Geschmackstr√§ger und als solcher ma√ügeblich an der Zufriedenheit der Esser beteiligt. Hinzukommt, dass die Auswahl der Fritteusen sehr breit ist. Wenn Sie nicht das¬†das beste Marken- Produkt¬†haben m√ľssen, k√∂nnen Sie au√üerdem auch davon ausgehen, dass eine herk√∂mmliche Fritteuse bezahlbar ist.

Frittiertes Essen ist aber bekannterma√üen sehr fettig. Um das Essen dennoch etwas ges√ľnder zu machen ,befolgen Sie¬†folgende Tipps:

  • Nach dem Frittieren Essen mit K√ľchenpapier abtupfen
  • Verwenden Sie gute Fette

Nicht zuletzt stellt die klassische Fritteuse auch immer ein¬†erh√∂htes Risiko¬†dar. Der Grund hierf√ľr ist, dass¬†ab Temperaturen¬†√ľber 175 Grad Celsius¬†der vermutlich krebserregende Stoff¬†Acrylamid¬†sich bildet.

Hier geht es zum ausf√ľhrlich Test und Ratgeber zu √Ėl Fritteusen.

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Kaltzonen-Fritteusen

kaltzonenfritteuse testDiese Geräte arbeiten nach dem sog. Kaltzonenprinzip. Der Unterschied zur herkömmlichen Friteuse besteht lediglich in der Anordnung der Heizspirale. Bei der herkömmlichen Friteuse ist diese unter bzw. im Boden des Garbehälters untergebracht.

Kaltzonenfritteusen besitzen einen¬†Heizstab, welcher mit 1-2 cm Abstand im Fett √ľber dem Boden steht. Diese Technik bietet gegen√ľber dem beheizten Boden verschiedene Vorteile und schlie√üt zum Beispiel aus, dass Speisereste am Boden der Friteuse festbacken und das gesamte Frittiergut einen bitteren und angebrannten Geschmack annimmt.

Weitere Vorteile des Kaltzonenprinzips sind:

  • das Frittier√∂l wird schneller aufgeheizt, da das Heizelement direkt im √Ėl h√§ngt,
  • das √Ėl mu√ü nicht so h√§ufig erneuert werden,
  • das Essen ist weniger¬†acrylamidbelastet.
Ein kleiner Nachteil des Kaltzonenprinzips ist, daß das Heizelement bei einer Reinigung ebenfalls mit gesäubert werden muß.

Hier geht es zum ausf√ľhrlich Test und Ratgeber zu Kaltzonenfritteusen.

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Heissluftfritteusen

heissluftfritteusen testBei diesen Ger√§ten wird fast vollst√§ndig auf √Ėl bzw. Fett verzichtet. Das Frittiergut wird durch einen¬†st√§ndig¬† rotierende¬†Luft¬†gegart. Die Temperatur dieses Luftstroms kann bei vielen Ger√§ten per Hand reguliert werden.

Der gro√üe Vorteil liegt auf der Hand. Lediglich 1 ‚Äď 2 Essl√∂ffel¬†√Ėl reichen aus, um die Speisen goldbraun und knusprig zu bekommen. Das Frittieren mit Hei√üluft-Fritteusen ist also deutlich ges√ľnder, als wenn mit √Ėl frittiert wird.¬†Diese praktischen K√ľchenhelfer sind prinzipiell kleine Mini-Back√∂fen, weshalb die Bezeichnung¬† „Fritteuse“ unpassend ist.

Hier geht es zum ausf√ľhrlich Test und Ratgeber zu Hei√üluftfritteusen.

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Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren können Sie Fritteusen vergleichen und bewerten!

In diesem Abschnitt m√∂chten wir Ihnen zeigen, anhand welcher Kriterien Sie Fritteusen vergleichen k√∂nnen. Um einen Fehlkauf zu vermeiden, sollten Sie sich √ľberlegen welche Features Ihre zuk√ľnftige Fritteuse haben sollte.

fritteuse kaufkriterienHierbei handelt es sich zusammengefasst um folgende Kriterien:

  • Leistung
  • Fassungsverm√∂gen
  • Einstellung der Temperatur
  • Timer-Funktion
  • M√∂glichkeit der Programmwahl
  • Rotator
  • √úberhitzungsschutz
  • Reinigung und Pflege
  • Weitere Features und Funktionen
Zunächst gehen wir auf die drei wichtigsten Kriterien ein:

Leistung

Je größer die Leistung der Friteuse, desto höher kann im Allgemeinen die Temperatur eingestellt werden und desto schneller wird die Speise zubereitet.  Während Familien-Haushalte meist größere Portionen zubereiten, sollte demnach auch die Friteuse eine höhere Leistung haben. Folgende Richtwerte gelten:

  • Mini-Friteusen¬†(unter 1 Liter¬†√Ėl):¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† 1000 Watt
  • Normale Friteusen¬†(1 ‚Äď 2 Liter √Ėl): 1200 ‚Äď 1500 Watt
  • Gro√üe Friteusen¬†(3 ‚Äď 4 Liter √Ėl):¬† ¬† ¬† 2200 ‚Äď 2500 Watt

 

Fassungsvermögen

Das Fassungsverm√∂gen der Fritteuse, also die Menge der zubereitenden Portionen, ist ebenso wie die Leistung ein wichtiger Faktor und bei der Auswahl abh√§ngig von der Anzahl der im Haushalt lebenden Personen. Eine Mini Fritteuse ist f√ľr einen Single Haushalt vollkommen ausreichend. Bei einer Familie jedoch sollte man eine Fritteuse mit einem Fassungsverm√∂gen von 1,5 kg w√§hlen.

Genauso wichtig ist die Fettf√ľllmenge.¬†Das Verh√§ltnis dabei ist 4:1.¬†Das hei√üt, dass Sie in vier Litern Frittier-Fett ein Kilo Lebensmittel frittieren k√∂nnen. Beachten Sie also vor Ihrem Kauf, dass die laufenden Kosten steigen, je h√∂her die Fettf√ľllmenge sein muss. Zwar kann das √Ėl mehrfach verwendet werden, doch muss es ungef√§hr nach jedem 5. Durchgang entsorgt werden.

 

Pflege und Reinigung

fritteuse kaufkriterien reingungUm¬†die fettigen Einzelteile nicht von Hand reinigen zu m√ľssen, sollte die Friteuse sp√ľlmaschinenfest sein.¬†Dabei lassen sich die Einzelteile auseinander bauen und in die Sp√ľlmaschine stellen. Auch, wenn manch eine Fritteuse ohne √Ėl arbeitet, kann es unter anderem durch Marinaden dennoch zu Verschmutzungen kommen.

√Ėlbeh√§lter sollten aus Edelstahl bestehen und ebenfalls in der Sp√ľlmaschine gereinigt werden k√∂nnen. Ist die Fritteuse komplett aus Edelstahl, ist sie besonders pflegeleicht.